Как сделать ремонт в кухне

Отсутствие проекта кухни

Создание проекта – это залог получения нужного результата. Начинать кухонный ремонт без предварительного проекта, по принципу «там решим» по меньшей мере нерационально и неоправданно.

Во-первых, это приведет к куда большим, чем ожидалось, денежным тратам. Наличие проекта позволит заранее составить смету расходов и спланировать бюджет с учетом своих возможностей и пожеланий.

В противном случае траты (в большинстве своем необоснованные и ненужные) будут расти в геометрической прогрессии.

Фото: проект кухни.

Во-вторых, заранее продуманная компоновка кухни дает возможность грамотно выполнить электромонтажные работы. Все провода, розетки, выключатели и светильники будут расположены именно там, где нужно и пользоваться ими будет максимально удобно. Как следствие – не придется переделывать проводку, а значит, тратить дополнительные средства на новый электромонтаж.

В-третьих, при создании планировки кухни нужно учитывать советы профессионалов. Особенности расстановки мебели, вопросы эргономики (кухонная мебель разных производителей может иметь разную высоту), детали расположения подсветки или сантехнической подводки, - учесть это все самостоятельно обычно достаточно сложно. Профессионал поможет избежать типовых ошибок, устранение которых впоследствии выльется в значительные траты.

Непродуманный рабочий треугольник и кухонный остров

«Рабочий треугольник» - это самая важная часть кухни, представляющая собой пространство между мойкой, плитой и холодильником. Это зона наибольшей рабочей активности, к которой в обязательном порядке должен быть обеспечен рациональный доступ.

Во-первых, необходимы свободные подходы ко всем элементам треугольника, а также к рабочей столешнице. Идеальный вариант – когда периметр треугольника составляет более 3-х метров. Но не стоит и увлекаться. Если кухня просторная, то рабочая зона все равно должна быть компактной. Если ее периметр превысит 7 метров, то придется тратить слишком много сил на беготню по кухне.

Фото: рабочее пространство кухни.

Во-вторых, поскольку раковина – самый частый используемый предмет на кухне, она должна быть расположена возле выходов инженерных коммуникаций (при необходимости они переносятся и сантехнические работы выполняются согласно проекту). При этом нужно обеспечить абсолютно свободный проход ко всем частям «треугольника».

В-третьих, нужно грамотно планировать рабочую поверхность. Ее должно быть достаточно для комфортного выполнения всех кухонных работ. Но если кухня очень большая, то размещать всю мебель вдоль одной стены не стоит, при такой компоновке ей будет неудобно пользоваться, поскольку придется постоянно ходить из одного конца кухни в другой. Для просторных помещений идеальный вариант – П-компоновка или установка «острова».

В-четвертых, надо помнить, что кухонный «остров» - это не просто место дополнительного хранения или еще одна рабочая поверхность. Его форма и размеры должны быть такими, чтобы обеспечивался свободный проход по кухне (не менее 120см между фасадами мебели). В противном случае будет очень неудобно открывать выдвижные ящики и перемещаться по образовавшемуся «лабиринту». Идеальные параметры «острова» - 1,2м длина и 0,6м ширина.

Игнорирование мест для хранения

Хранение разного рода кухонных и бытовых мелочей – один из самых важных аспектов. Какой бы удобной и красивой ни была кухня, если на ней не предусмотрено достаточно места для столовой утвари и аксессуаров, пользоваться ей будет практически нереально.

Во-первых, кухонный гарнитур должен включать в себя ящики и шкафчики для хранения посуды, столовых приборов и прочих вещей. С их помощью можно сэкономить пространство и упорядочить работу. Причем необходимо наличие отдельных ящиков под кастрюли и прочую крупногабаритную утварь. Помните, что компенсировать отсутствие ящиков большей рабочей поверхностью не удастся.

Фото: места для хранения на кухне.

Во-вторых, не стоит использовать открытые полки. Они очень эффектно смотрятся, но с точки зрения практичности менее удобны. Прежде всего потому, что предметы в шкафах и ящиках защищены от кухонной копоти, а на открытых полках она будет оседать беспрепятственно. Кроме того, содержимое ящика легко окинуть взглядом и достать нужное, с полкой же сделать так не получится.

В-третьих, нужно учитывать размер ящиков. Несомненно, ящики глубиной более 120см очень вместительны, но стоит помнить, что легко и плавно они открываются только в пустом состоянии. Когда такой ящик будет заполнен посудой или продуктами для его открытия/закрытия придется прикладывать определенные усилия.

Пренебрежение эргономикой

Кухня должна быть не только красивой и функциональной, но и удобной в использовании.

Во-первых, не стоит забывать о «буферных зонах» у холодильника и мойки. Небольшой участок столешницы (или так называемое «крыло») у мойки необходим для размещения вымытой посуды или овощей/фруктов. А «буферная зона» возле холодильника сделает его использование более удобным. Ведь продукты нужно сперва достать, а затем, перед приготовлением, куда-то положить.

Во-вторых, нужно предусмотреть свободные участки для размещения мелкой бытовой техники. Микроволновка, мультиварка, кофеварка и прочие кухонные агрегаты требуют определенного пространства, которое не должно выкраиваться из рабочей зоны.

Фото: эргономика кухни.

В-третьих, надо помнить о высоте кухонной мебели и правильном размещении навесных шкафов и встроенного оборудования. Так, духовой шкаф лучше располагать на уровне пояса, а шкафы – примерно на уровне глаз. Высоту гарнитура можно отрегулировать при помощи ножек, плита и мойка также должны быть размещены на комфортном уровне. Кроме того, надо помнить, что навесные шкафы можно вешать лишь на прочные, капитальные стены, но никак не на легкие гипсокартонные перегородки.

В-четвертых, не стоит забывать о холодильнике. Далеко не все модели позволяют перевесить дверцу на другую сторону. Поэтому размещение холодильника должно быть продумано заранее, а при выборе надо в обязательном порядке учитывать открывание дверцы.

Минимум света и розеток

Кухня – это именно то помещение, в котором недопустимо плохое освещение. И речь не только о дизайне и интерьерной подсветке. Речь прежде всего о безопасности и удобстве использования бытовой техники и острых режущих предметов.

Во-первых, идеальный вариант – обустройство трех типов освещения. Это общий свет (люстра) для всей кухни, направленный свет для рабочей зоны и акцентированная интерьерная подсветка. Использовать можно как одиночные, направленные лампы, так и группы небольших светильников или светодиодные ленты.

Фото: правильное освещение кухни.

Во-вторых, если на кухне есть «остров» или барная стойка, то они нуждаются в индивидуальной подсветке. Для этих целей лучше всего подойдут подвесные светильники регулируемой длины.

В-третьих, не стоит забывать о розетках. Для каждой группы приборов нужно предусмотреть отдельные группы розетки. Нельзя подключать к одной розетке множество приборов, это приведет с лишком большой нагрузке на проводку и станет причиной короткого замыкания.

В-четвертых, надо помнить о безопасности. В рабочей зоне кухни, как и при ремонте ванной. лучше установить розетки, защищенные от случайных попаданий брызг.

Отсутствие вытяжки и вентиляции

Без полноценной вытяжки невозможно обустроить удобную и комфортную кухню. Смеси кухонных запахов, висящие в воздухе, способны «убить» очарование любого интерьера и вызывают стойкие ассоциации с дешевыми закусочными.

Во-первых, не стоит экономить на вытяжке. Слишком дешевые системы только перегоняют несвежий воздух, ничуть не очищая его. Это особенно актуально для кухонь-студий, объединенных с гостиной.

В таком случае постоянная чистота и свежесть воздуха – обязательное условие.

Фото: вытяжка на кухне.

Во-вторых, не надо усердствовать с трубами. Длинные гофрированные трубы и вентиляционные короба уместны на промышленных предприятиях, но никак не в уютной кухне. Если вытяжка расположена далеко от вентиляционного отверстия, то лучше приобрести модель с угольным фильтром. Такие изделия очень удобны и эстетичны, а менять фильтр требуется лишь изредка.

В-третьих, вытяжка нужна не только плите. Если в кухне есть «остров», который используется главным образом для приготовления пищи, то его тоже стоит снабдить вентиляционным модулем.